Helppo ja halpa suklaakakku karpille isälle

Karpitkin voivat herkutella suklaakakulla :-)

Isänpäivä sujui meillä karpisti. Viime vuonna isille kannettiin onnittelujen ja aamukahvin kanssa karppeja aamiaismöttösiä eli kananmunamuffineja, mutta tänä vuonna isi oli itse niin aikaisin jalkeilla, että juhlakalulle päätettiin tehdäkin suklaakakku. Raaka-aineita tähän kakkuun tulee vain kaksi munia ja tummaa suklaata sekä jos haluaa, niin makeutusainetta. Kakku on maistuvaa karpeille, mutta lapsien mielestä kakku oli outoa. Vatkasimme juhlan kunniaksi kakun päälle raikasteeksi myös kermavaahtoa, mutta muu koristelu kiireessä jäi :-)

Helppo ja edullinen vhh-suklaakakku

5 palaa (palassa noin 5g/100g HH)

100 g tummaa suklaata
100g tummaa minttusuklaata ( tai 200g tummaa suklaata)
3 munaa
(mahdollisesti nestemäistä makeutusainetta)

Sulata suklaa vesihauteessa. Erottele munista valkuaiset ja keltuaiset. Jäähdytä sulatettu suklaa ja lisää suklaan joukkoon keltuaiset. Sekoita tasaiseksi (esim. sauvasekoittimella, minä käytin laiskuuttani vain vispilää). Vaahdota valkuaiset. Sekoita 1/3 vaahdosta suklaaseoksen joukkoon. Lisää mahdollinen makeutusaine. Nostele loput vaahdosta varovasti käännellen taikinaan. Kaada taikina leivinpaperoituun irtopohjavuokaan (halk. 20 cm) paista 175 asteisessa uunissa noin 12 min.