YK:n ruoka-asiantuntija Olivier de Schutter on huolissaan nykyisestä ruokajärjestelmästämme, joka hänen mielestään kasvattaa sairaita ihmisiä. Maailman terveysjärjestö WHO arvioi, että lähes kolme miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain lihavuuteen liittyviin sairauksiin, samalla kun OECD-maissa terveysmenot ovat kasvaneet noin puolella viimeisen vuosikymmenen aikana.
De Schutterin mukaan vapaaehtoiset suositukset eivät ole riittävä tae suunnan muutokselle, vaan hänen nyt täytyy ottaa härkää sarvista ja tarttua syövän ja sydänsairauksien syihin eli ruokaan, jota syömme.
Ruoka-asiantuntija myös kritisoi maataloustukia, sillä hänen mielestään ne kannustavat enemmän viljan kuin kasvisten ja vihannesten viljelyyn.
Lue koko artikkeli Ruokatiedotteen sivuilta. Hänestä maataloustuet kannustavat nyt enemmän viljan kuin kasvisten ja vihannesten viljelyyn. Tukien tulisi lisätä ravinteikkaimpien ruoka-aineiden saatavuutta kaikkien tuloluokkien ihmisille.
De Schutterin mukaan vapaaehtoiset suositukset eivät ole riittävä tae suunnan muutokselle, vaan hänen nyt täytyy ottaa härkää sarvista ja tarttua syövän ja sydänsairauksien syihin eli ruokaan, jota syömme.
Ruoka-asiantuntija myös kritisoi maataloustukia, sillä hänen mielestään ne kannustavat enemmän viljan kuin kasvisten ja vihannesten viljelyyn.
Lue koko artikkeli Ruokatiedotteen sivuilta. Hänestä maataloustuet kannustavat nyt enemmän viljan kuin kasvisten ja vihannesten viljelyyn. Tukien tulisi lisätä ravinteikkaimpien ruoka-aineiden saatavuutta kaikkien tuloluokkien ihmisille.
Kommentit
Lähetä kommentti